
同じタンクから搾られた3種類のお酒
それを搾られた時にできた酒粕
生まれた順に左から並んでます👶
搾って最初にでてきたお酒を瓶づめした
うすにごり、新酒のなめらかな質感がたまりません。
真中の酒質が安定した部分を瓶づめした無濾過生原酒、純米酒ですが純米吟醸クラスのお酒です。
搾りの後半部分だけを瓶詰めした押槽生原酒
甘味、酸味が凝縮された複雑な味わいでバランスも取れていてコスパに優れたお酒です。
最後にこのお酒を搾った際の酒粕…最高です
年末年始に飲みくらべもいかがでしょうか?
みなさまのご来店お待ちしております。